Inici /Carta
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NOS PLANCHES APÉRITIVES
Planche de charcuterie Ibérique
26.50€
Planche de l'Instant
27.50€
Planche de fritures
19.90€
ENTRÉES
Foie gras de canard mi-cuit
15.90€
Roulé de saumon mariné « gravlax »
11.90€
Gratin de ravioles aux trois fromages
11.90€
Ceviche de thon à la coriandre
11.90€
Salade de gésiers de volaille
10.90€
Fraîcheur de tourteau
11.90€
Tartare de saumon
10.90€
Salade de chèvre chaud
10.90€
Entrée du Moment
PLATS
Tartare de bœuf préparé au couteau dans son carpaccio
20.90€
Entrecôte de bœuf 300g, salade et frites, sauce au choix
24.90€
Cœur de ris de veau braisé
27.90€
Filet de bœuf grillé à la crème de foie gras
25.90€
Onglet de veau grillé au confit d'échalotes
22.90€
Magret de canard grillé à la crème de framboises
23.90€
« Tigre qui pleure »
24.90€
Ballotine de poulet au Comté
21.90€
Risotto aux gambas et petits légumes
23.90€
Gambas croustillantes en kadaif "cheveux d’ange"
25.90€
Noix de Saint-Jacques grillées à la persillade
24.90€
Pavé de cabillaud grillé au beurre meunière
22.90€
Mi-cuit de thon grillé au sésame
23.90€
Plat du jour
DESSERTS
Tarte au citron Meringuée
9.50€
Pêche rôtie façon Melba
8.90€
Financier au caramel beurre salé
9.50€
Moelleux au chocolat et sa ganache
9.50€
Salade de fruits frais de saison
8.90€
Mousse aux fruits de la passion
9.50€
Crème brûlée
8.90€
Pain perdu tiède
8.90€
Profiteroles au chocolat
9.50€
Café très gourmand !
12.90€
Assiette de fromages affinés
13.90€
RISOTTOS
Risotto aux champignons
17.90€
Risotto à la truffe
18.90€
Risotto aux légumes - végétarien
17.50€
Risotto aux gambas
23.90€
TAGLIATELLES
Tagliatelles à la carbonara
16.90€
Tagliatelle au saumon
17.90€
Tagliatelles à la truffe et parmesan
17.90€
TARTINES
Tartine Normande, frites
17.90€
Tartine Montagnarde, frites
17.90€
SALADES
Salade Italienne
17.90€
Salade Périgourdine
18.90€
Salade César
17.50€
Salade fraîcheur
17.90€
BURGERS
Burger Saint Nectaire
19.90€
Burger de l'instant
19.90€
Burger fourme d'Ambert
19.90€
Burger chèvre miel
19.90€
MENUS
Menu Enfant
13.00€
Plat au choix
Steak haché Charolais, frites maison
Tagliatelles au saumon
Tagliatelles carbonara
Poulet croustillants, frites
Boisson au choix
1 Verre d'eau filtré maison + sirop - 25cl
1 Coca, limonade au verre - 25cl
1 Jus d'ananas, orange au verre - 25cl
Supplément 1.00€ pour autre boisson soft
Dessert au choix
Pain perdu tiède au chocolat
Crème brulée à la vanille
2 Boules de glace au choix: vanille, fraise, caramel, chocolat, framboise, citron, pistache
Menu Plaisir
39.90€
Entrée au choix
Foie gras de canard mi-cuit, gelée de groseilles et pain grillé à la figue
Roulé de saumon mariné « gravlax » crème acidulée aux herbes fraîches, perles de poivrons et salade de roquette
Gratin de ravioles aux trois fromages et échine de porc séchée
Ceviche de thon à la coriandre, grenade, gingembre et coulis d’avocat au piment d’Espelette
Salade de gésiers de volaille au vinaigre de framboise et œuf mollet
Fraîcheur de tourteau aux Granny smith et son gaspacho de tomates anciennes
Salade de chèvre chaud (en tartine) et bacon fumé grillé
Tartare de saumon aux légumes croquants et guacamole
Entrée du Moment - Nous consulter
Plat au choix
Tartare de bœuf préparé au couteau dans son carpaccio, Jaune d'œuf Parfait, salade et Frites
Entrecôte de Bœuf 300g, salade et frites, sauce au choix - Béarnaise, Echalote, Roquefort, Poivre
Cœur de ris de veau braisé aux morilles et purée de pommes de terre - supplément 5.00€
Filet de bœuf grillé à la crème de foie gras, purée de pommes de terre et oignons nouveaux frits
Onglet de veau grillé au confit d échalotes, salade et frites maison
Magret de canard grillé à la crème de framboises, gratin de pommes de terre et petits légumes
« Tigre qui pleure » et son riz mariné à la thai
Ballotine de poulet au Comté, sauce suprême et frites de patates douces
Risotto aux gambas et petits légumes, julienne de légumes croquants
Gambas croustillantes en kadaif (cheveux d’ange), risotto crèmeux et bisque de homard
Noix de Saint-Jacques grillées à la persillade, purée de patate douce et asperges vertes
Pavé de cabillaud grillé au beurre meunière et ses tagliatelles de légumes
Mi-cuit de thon grillé au sésame, guacamole aux tomates confites et sauce vierge
Suggestion du Jour => Nous consulter
1 Burger ou 1 Tagliatelle ou 1 Risotto ou 1 Tartine ou 1 Salade au choix ( Voir pages précédentes)
Dessert au choix
Tarte au citron Meringuée servie tiède
Pêche rôtie façon Melba
Financier au caramel beurre salé et ganache montée à la noisette
Moelleux au chocolat et sa ganache au chocolat blanc speculos => (15 Min de Préparation)
Salade de fruits frais de saison et son sorbet au citron vert
Mousse aux fruits de la passion et son cœur coulant fruits rouges
Crème brûlée à la Vanille de Madagascar
Pain perdu tiède au caramel beurre salé (Ou chocolat) et sa glace Vanille
Profiteroles au chocolat à la glace Vanille et crème fouettée (Présence d’amandes)
Assiette de fromages affinés (Composée de 4 Fromages Affinés + Salade et Noix)
Café très gourmand ! (Composé de 5 Mini Desserts + 1 café) - Supplément 3.00€
FORMULES MIDI
Midi Entrée + Plat
21.90€
Midi Plat + Dessert
21.90€
Midi Complet : Entrée + Plat + Dessert
25.90€
Midi Presto : Plat + Boisson + Café
18.90€
Formule midi
Entrée au choix
Tartare de saumon aux légumes croquants et guacamole
Gratin de ravioles aux trois fromages et échine de porc séchée
Salade de chèvre chaud (en tartine) et bacon fumé grillé
Salade de gésiers de volaille au vinaigre de framboise et œuf mollet
Entrée du jour - Nous consulter
Plat au choix
Tartare de boeuf Préparé au couteau, Jaune d'oeuf Parfait, salade et frites Maison
1 Salade OU 1 Tartine au choix, SAUF salade Périgourdine ( Voir page précedente)
1 Risotto OU 1 tagliatelle au choix, SAUF Risotto aux Gambas ( Voir page précedente)
1 Burger au choix ( Voir page précedente)
1 Burger au choix (voir page précedente)
Bavette d’Aloyau de Bœuf, Salade et frites maison, sauce au choix - (Rocquefort ou Poivre ou Echalote ou Béarnaise)
Pavé de cabillaud grillé au beurre meunière et ses tagliatelles de légumes
Ballotine de poulet au Comté, sauce suprême et frites de patates douces
Plat du jour (nous consulter)
Dessert au choix
Crème brûlée à la vanille de Madagascar
Moelleux au chocolat et sa ganache au chocolat blanc speculos - 15min de préparation
Tarte au citron Meringuée servie tiède
Pêche rôtie façon Melba
Pain perdu tiède au caramel beurre salé (ou chocolat) et sa glace vanille
Salade de fruits frais de saison et son sorbet au citron vert
Coupe de glace 2 Boules ( Chocolat, Vanille, fraise, Caramel, Pistache, Framboise, citron)
Mousse aux fruits de la passion et son cœur coulant fruits rouges
Profiteroles au chocolat à la glace vanille et crème fouettée
Financier au caramel beurre salé et ganache montée à la noisette + 2.00€
Café très gourmand! Composé de 5 mini desserts + 1 café - Supplément 4.00€
Assiette de fromages affinés (Composé de 4 Fromages Affinés + Salade) - Supplément 4.00€
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